ab77777 發表於 2024-11-5 12:06:53

清炒丝瓜

清炒丝瓜https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2415/24150545335.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp

食材用料
丝瓜 一根相克食物
油 两匙

盐 少许
味精 少许相克食物

蒜瓣 两颗
红椒 一根


清炒丝瓜的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2415/241505456345.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.准备食材。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2415/241505459391.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.油锅烧热，下蒜瓣爆香。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2415/241505463651.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.下丝瓜快速翻炒。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2415/241505466767.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.炒至丝瓜变软，下盐，红椒，加一点点水焖一会，起锅前加少许味精。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/2415/241505469704.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.出锅。


小贴士丝瓜水分少，炒软后加一点点水焖一会更入味，盐要炒软后再加，否则过早把丝瓜中的水分杀出来口感就不好了。

Djb222 發表於 2024-11-6 09:09:07

絲瓜炒辣椒？

jimdyh 發表於 2024-11-6 10:18:14

不是清炒吗，为啥要放辣椒，这样的口味会很奇怪
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