比思論壇
標題:
蔬香素批萨
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作者:
ab77777
時間:
2013-6-12 16:27
標題:
蔬香素批萨
蔬香素批萨
2位厨友加分 平均4.0
+1分
+2分
+3分
+4分
+5分
材料
高筋粉
80g,盐1g,
酵母
1g(想节省发酵时间,所以多放了一些),温水45g
做法
1.和好面团,盖上保鲜膜放温暖的地方发酵半小时。西红柿一个切小丁,加所有调味料炒成酱(不介意黄油和蒜的,加了会更香)
2.西兰花掰成小块,香菇泡发切条,在沸水用焯一下,挤干水分备用(我怕烤不熟)甘蓝切条
3.把面团擀成圆饼,用手圈出厚厚的饼边来,用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起
4.把酱料抹在饼皮上,撒上西兰花、香菇和甘蓝菜。松弛15分钟
5.杏仁加水用豆浆机打成浆。加点淀粉调匀。淋在松弛好的饼上,撒上黑芝麻
6.烤箱预热190度,上下火10分钟,再上火5分钟
作者:
2513713915
時間:
2013-6-26 23:55
学习了!不错哦
作者:
zwshan
時間:
2013-7-7 11:00
有空可以试试
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