1. 原料图。
2. 锅中倒入适量水，放入排骨焯水3分钟，去除血水。
3. 焯好的排骨捞出，沥干水分备用。
4. 葱姜蒜切段儿备用。
5. 锅中倒入适量油烧热，倒入排骨煸炒。
6. 待排骨煸出香味，放入葱姜蒜和八角，桂皮，橙皮继续煸炒。
7. 倒入料酒和老抽继续煸炒。
8. 倒入开水，没过排骨即可。
9. 放入冰糖和盐，然后盖锅盖，大火烧开后改中小火慢炖40分钟至排骨软烂。
10. 放入适量鸡精，大火收汁后，出锅。
1. 原料图。2. 锅中倒入适量水，放入排骨焯水3分钟，去除血水。3. 焯好的排骨捞出，沥干水分备用。4. 葱姜蒜切段儿备用。5. 锅中倒入适量油烧热，倒入排骨煸炒。6. 待排骨煸出香味，放入葱姜蒜和八角，桂皮，橙皮继续煸炒。7. 倒入料酒和老抽继续煸炒。8. 倒入开水，没过排骨即可。9. 放入冰糖和盐，然后盖锅盖，大火烧开后改中小火慢炖40分钟至排骨软烂。10. 放入适量鸡精，大火收汁后，出锅。| 歡迎光臨 比思論壇 (http://bb-cc.site/) | Powered by Discuz! X2.5 |