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標題: 农家小炒豆腐 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2014-12-7 17:05
標題: 农家小炒豆腐
农家小炒豆腐

材料

主料：猪五花肉片100克、豆腐350克
配料：蒜苗4颗、姜5片、小米椒10个、干黄酱1/2大匙
调味汁材料：生抽1/2大匙、老抽1小匙、盐1/4小匙、料酒1大匙

做法1、豆腐切成0.8cm厚的块状，蒜苗斜切小段，姜片切丝，五花肉薄片准备好，调味汁材料和干黄酱准备好。
2、锅中放入油烧至7-8成热时，下入豆腐块中大火煎至两面金黄，捞出备用。
3、锅里留底油，下入五花肉片炒至表面稍带焦黄色，放入干黄酱、小米椒、姜丝翻炒均匀。
4、倒入小半碗水烧开。
5、下入煎好的豆腐块，再倒入料酒、生抽、老抽、盐组成的调味汁材料，炒匀。
6、大火至汤汁快收干时，下入蒜苗，炒至蒜苗断生即可出锅。
小诀窍

1、喜欢吃辣的同志可以把小米椒斜切开。
2、五花肉片尽量选用比较薄的，口感更好。
3、煎豆腐要等油热再下锅，中大火煎制，煎时不要老移动，煎到两面金黄即可盛出，不要长时间的小火煎，那样豆腐就不嫩了。

作者: mwj 時間: 2015-1-16 16:45
这菜荤素搭配，很不错，蒜苗必不可少，没有时可用蒜苔代之。。。

作者: goooooooogle 時間: 2015-1-16 18:58
农家小炒豆腐

作者: 保护视力 時間: 2015-1-16 23:55
这个一定好吃

作者: slek 時間: 2015-1-24 11:41
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作者: jipinxiaoyu 時間: 2015-1-29 00:01
家常菜。。

作者: jipinxiaoyu 時間: 2015-1-29 00:02
家常菜。。

作者: 保护视力 時間: 2015-2-6 17:53
豆腐好吃，想吃呀

作者: xingkongzixie 時間: 2015-2-9 09:09
要试一下

作者: maamababa 時間: 2015-2-11 17:43
这个才好吃哈哈哈哈

作者: ting805716052 時間: 2015-2-12 00:04
这个我喜欢

作者: 4791118228 時間: 2015-2-12 01:03
看样应该不错。

作者: 304916187 時間: 2015-2-12 01:35
可以试试啊

作者: 304916187 時間: 2015-2-12 01:36
应该会挺好吃

作者: 304916187 時間: 2015-2-12 01:37
论坛有这样的东西啊

作者: sumyung1119 時間: 2015-2-12 02:00
哇哇我要吃啊

作者: z15858878977 時間: 2015-2-19 02:34
vvffgvtyguh7h几节课

作者: 小野猪。 時間: 2015-2-19 04:04
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作者: 135151 時間: 2015-2-26 16:35
这个我喜欢

作者: diyicimingzi 時間: 2015-5-14 03:49
喜欢吃千叶豆腐

作者: 小小新1234 時間: 2015-5-14 05:58
我选择吃豆腐主要是因为它清淡，用油炸过的豆腐就算了

作者: hdmy 時間: 2015-6-9 20:53
这个味道应该很好。

作者: 学崖123 時間: 2015-6-13 20:30

下次试1试

作者: 柳绪绪 時間: 2015-8-2 13:51

看着流口水。。

作者: zq321. 時間: 2015-8-3 19:36
唉还可以

作者: zq321. 時間: 2015-8-3 19:38

唉还可以

作者: ksh1992 時間: 2015-8-3 20:23
豆腐料理只吃过小葱拌豆腐

作者: ACEjiecao 時間: 2015-11-6 14:01
这个是干锅豆腐啊

作者: lang辉 時間: 2015-11-7 10:59
看着就饿啊

作者: tjzbha 時間: 2015-11-9 15:38
这个太棒了美食美味

作者: 开心16888 時間: 2016-3-29 11:51
有食欲，好想吃

作者: 879257639 時間: 2016-3-29 14:16
味道真的不错，我也是爱吃豆腐的主

作者: 青涩季憶 時間: 2016-3-29 15:18
感觉非常好

作者: 青涩季憶 時間: 2016-3-29 15:19
感觉非常好

作者: 青涩季憶 時間: 2016-3-29 15:20

这个一定好吃

作者: God---19920910 時間: 2016-4-26 10:56
看着就饿了。。

作者: 岛是海 時間: 2016-4-29 09:46
再加些绿叶菜就更好了。

作者: geyandan 時間: 2016-6-18 11:33
真是大开眼界啊

作者: luckybba 時間: 2016-7-13 10:28
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作者: 824608763 時間: 2016-7-13 13:53
爱吃这个

作者: kkaadd123 時間: 2016-7-16 19:30
家常菜好吃

作者: 狗比12 時間: 2016-7-16 20:09
真相啊，哈哈

作者: wudequn110 時間: 2016-7-18 12:24
我最爱吃这个

作者: p3090095 時間: 2016-7-19 01:48
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作者: pandahrl 時間: 2016-7-22 16:49
吃豆腐是我的最爱

作者: 医生意思 時間: 2016-8-15 13:59
味道口感很好

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