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標題: 滑蛋蝦仁 [打印本頁]

作者: ljh2355 時間: 2015-5-19 17:19
標題: 滑蛋蝦仁

材料﹕
中蝦1磅（約8至10只）、雞蛋6只、花奶3茶匙、蔥少許、鹽少許
醃料﹕
鹽1茶匙、胡椒粉少許
做法﹕
1. 中蝦去殼、去腸，洗淨瀝醃好，雪15分鍾。
2. 雞蛋加花奶及鹽拌勻。
3. 以少許油起鑊，爆炒中蝦至半透明，兜起備用。
4. 再起鑊用大火，慢慢倒下雞蛋慢推，然後下蝦仁快炒至熟即成。
貼士﹕
推蛋時間決定滑蛋成功與否，要仔細留意蛋液的生熟情況，將熟便要加快動作，太熟便不成滑蛋狀。

作者: 蒼之濤 時間: 2015-5-19 19:53
我喜欢降鸡蛋连壳一起煮熟

作者: lzh0074 時間: 2015-5-19 21:58
谢谢LZ分享

作者: tjzbha 時間: 2015-11-4 15:58
好吃营养又美味

作者: whoami3344 時間: 2016-1-13 01:02
这菜牛逼。档次

作者: 岛是海 時間: 2016-1-13 11:02
美味又营养。

作者: tjzbha 時間: 2016-4-19 08:52
真的是很不错的啊支持看看了啊

作者: AWYER 時間: 2016-5-7 09:35
好吃营养又美味

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