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標題: 肉松小饼干 [打印本頁]

作者: DUCKULA 時間: 2011-12-7 07:47
標題: 肉松小饼干
材料:
面粉100克，黄油30克，肉松40克，鸡蛋1个
做法:

1、黄油微波炉加热融化。（图1）
2、待黄油稍稍冷却后，一点点加入鸡蛋，充分打匀。（图2）
3、倒入面粉和肉松，揉成面团。（图3）
4、把面团擀成薄片，用模具切割成你喜欢的形状。表面用叉子扎一些小孔，以免烤时鼓起。（图4）
5、烤箱预热170度，20分钟左右。最好在旁边看着，小饼干比较薄，容易糊。
小诀窍:

1、因为肉松本身有味道，所以我连调味料都省了。要是觉得味道不够，就在扎完孔之后，表面刷一层淡盐水。
2、黄油不用打发，直接融化就可以，省了不少力气是不是？要是愿意打发的话，饼干会变得更酥脆一些。

1273160409968.jpg (15.46 KB, 下載次數: 27)

作者: 我是小猫123 時間: 2011-12-7 08:14
哪里可以买到啊

作者: waltppk 時間: 2011-12-7 09:46
看来lz是美食家啊，呵呵。帮顶

作者: qqgeam 時間: 2011-12-7 10:36
希望多多来点这样的好东西，大家分享，人嘛就应该吃好的

作者: jayyagami 時間: 2011-12-7 11:55
可惜没有烤机,要不做来消遣一下

作者: 089561400 時間: 2011-12-7 13:34
可以借鉴中式糕点油酥的制作方法

作者: 甘草 時間: 2011-12-7 14:39
回去做做试试

作者: qilin291 時間: 2011-12-7 14:48
饼干这么翘啊

作者: 甘草 時間: 2024-1-21 21:10
孩子们的最爱

作者: Djb222 時間: 2024-5-18 10:12
夾心的嗎？？？

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