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標題: 炒田螺 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2016-2-12 16:01
標題: 炒田螺

炒田螺

菜谱简介
螺汁鼓香，螺肉软滑鲜美。

材料
主料：田螺500克，
调料：豆豉35克，白皮大蒜15克，盐4克，紫苏叶3克，植物油25克

做法
1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；
2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；
3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；
4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。

作者: 小小森林 時間: 2016-2-22 11:29
我感觉还是田螺大点好吃

作者: xsxxx2011 時間: 2016-2-22 16:59
螺丝还是少吃的好

作者: qw123456hao 時間: 2016-2-26 21:03
学习了。试试

作者: 岛是海 時間: 2016-3-12 10:47
会拉肚子吗。

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