比思論壇
標題:
干锅鱼香豆干
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作者:
ab77777
時間:
2016-2-16 09:16
標題:
干锅鱼香豆干
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干锅鱼香豆干
材料
豆干
3件250g,
鱼干
50g,
咸菜
脯70g,
甜菜脯
70g,
辣椒干
8条,
秋葵
250g,姜30g,
蒜头
6瓣,
花椒
1茶匙,糖,
头抽
,黑晒油
做法
1、豆干切成4cm长方形,放入沸水中汆烫,捞出沥干水分,用少许油略煎备用。
2、鱼干、菜脯泡水10分钟捞出沥水。
3、秋葵洗净切斜片,辣椒干泡软切段,姜切片,蒜头去皮。
4、锅里注入适量的油,把姜、蒜、花椒、辣椒干炒香。
5、加入鱼干和菜脯炒至又香又干。
6、加入豆干、秋葵、1茶匙糖、1汤匙头抽和适量黑酱油拌炒至秋葵断生即可。
小诀窍
~咸、甜、辣度依个人口味适量调整。
作者:
岛是海
時間:
2016-3-12 10:55
口味太重了,,
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