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標題: 鲫鱼萝卜丝汤 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2016-2-16 09:17
標題: 鲫鱼萝卜丝汤

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鲫鱼萝卜丝汤

材料
鲜活鲫鱼两条，大萝卜半个，一般情况下做这个菜都是用白萝卜，料酒，姜片，葱段，盐

做法
1.大萝卜洗净后切成丝
2.鲫鱼治净
3.在鱼身两侧剞十字花刀
4.锅内加少许油烧热，放入鲫鱼两面煎至微黄
5.烹入料酒，加清水没过鲫鱼
6.放入葱段姜片
7.盖上锅盖小火炖20分钟左右
8.放入萝卜丝，敞开锅盖旺火继续煮
9.煮至汤呈乳白色时加盐，再煮三分钟左右即可

作者: 岛是海 時間: 2016-3-11 16:42
谢谢你分享，但我第一次听说。

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