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標題: 酸辣土豆丝 [打印本頁]

作者: yz168520 時間: 2016-8-17 03:13
標題: 酸辣土豆丝

菜谱简介
这种菜既酸又辣，在饭店吃也就5块来钱，味道是那么好，好极了，我最喜欢吃的菜就是这酸辣土豆丝，因为它实惠、简单、美味、可口。每次去饭店，我都要这种菜，它是我必不可少的菜。现在自己做着吃，也很有感觉呵呵。

材料
土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克

做法
1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦

小诀窍
1. 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。　　
2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。　　
3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。

作者: 蒼之濤 時間: 2016-8-17 07:35
土豆我最爱啦，但现在不吃辣了

作者: pandahrl 時間: 2016-8-22 17:41
这道菜只要馆子有。我必须点！

作者: tjzbha 時間: 2016-8-24 09:41
真的是很不错的啊支持看看了啊

作者: klesit 時間: 2016-8-24 09:54
地三鲜我也喜欢吃

作者: xujun0981 時間: 2016-9-8 15:50
经典啊的菜

作者: z22844299 時間: 2016-9-8 17:41
吃面条必备！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: tjzbha 時間: 2016-9-18 15:37
真的是很不错的啊支持看看了啊

作者: pandahrl 時間: 2016-9-23 21:08
可以试试

作者: bbjian_001 時間: 2016-9-23 22:12
这道菜只要馆子有。我必须点！

作者: loop110110 時間: 2016-9-23 22:13
可以看一看

作者: georgedyh 時間: 2016-9-24 00:07
这道菜显然是某地名菜啊，至于是哪里，大家心里都清楚！~

作者: tjzbha 時間: 2016-9-27 14:06
真的是很不错的啊支持看看了啊

作者: 46515865 時間: 2016-10-7 12:38
土豆真是怎么做都好吃

作者: 什吗 時間: 2016-10-8 18:12
看着就挺好吃

作者: ray1235 時間: 2016-10-15 10:00
有土豆就是饭

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