比思論壇
標題:
私家烧鸡腿肉
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作者:
realzxd
時間:
2016-9-12 12:33
標題:
私家烧鸡腿肉
材料
鸡腿
四个,姜三片,
生抽
两汤匙,
米醋
一汤匙,白糖半汤匙,
料酒
半汤匙,盐一点点,
蒜泥
(一粒
蒜头
的量),
芝麻油
一小勺
做法
1.用剪刀在鸡腿根部剪开,然后直的往上剪开到底
2.用剪刀辅助把鸡腿肉往两边分开,使之与腿骨分离
3.用剪刀沿着腿骨把腿肉和骨头分开
4.最后把腿骨剔除,剩下整块的鸡腿肉备用
5.一小块平果去皮用擦蓉器擦成泥
6.一小颗蒜头也擦成蒜泥
7.拆好的整块鸡腿肉用刀背拍几下,拍松,然后切成小块(我是把整块鸡腿肉分成三到四块)
8.用生抽两汤匙、米醋一汤匙、白糖半汤匙、料酒半汤匙、盐一点点、苹果泥一小勺、蒜泥一小勺、芝麻油一小勺腌制鸡腿肉,用手不断抓捏一会儿,然后静置腌制两小时
9.锅烧热放油,油烧热放姜片爆香
10.把腌制好的鸡腿肉一块块夹出放入锅中煸炒至表面变色收紧
11.倒入碗中腌制鸡腿肉的腌汁,再倒小半碗水,盖上盖子大火煮开后,转中小火煮10分钟左右
12.开盖转大火收浓汤汁撒上葱花即可
作者:
av2020
時間:
2016-9-12 16:10
听说回帖是一种美德
作者:
蒼之濤
時間:
2016-9-13 08:15
深色的肉类食物少吃
作者:
tjzbha
時間:
2016-9-18 15:33
真的是很不错的啊 支持看看了啊
作者:
汉武大帝qawz
時間:
2016-9-18 15:44
很不错
作者:
sunrisezhao
時間:
2016-9-20 17:52
好吃呀,口水流出来了
作者:
caozhangjian
時間:
2016-9-20 21:54
深色的肉类食物少吃
作者:
wukan886
時間:
2016-9-20 22:16
不错 马克学习一下
作者:
pandahrl
時間:
2016-9-23 18:27
不错,可以试试
作者:
779260liulixia
時間:
2016-10-13 19:18
这个东西很好做的
作者:
huaziyin
時間:
2016-10-13 20:07
苹果和蒜的作用是去腥吗
作者:
cfd1111
時間:
2016-10-13 21:20
有机会试试
作者:
隐藏角色
時間:
2016-10-13 22:05
看着留口水啊
作者:
wocaaoni123
時間:
2016-10-13 23:03
饿了!!!!!!!!
作者:
ABS17
時間:
2016-10-13 23:58
很好吃的样子
作者:
tjzbha
時間:
2016-10-18 12:03
真的是很不错的啊 支持看看了啊
作者:
libing8711
時間:
2016-10-18 16:49
学习了,下次试试
作者:
Leon3
時間:
2016-11-17 09:29
感謝樓主分享
作者:
pandahrl
時間:
2016-12-25 15:36
不错,喜歡
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