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標題: 腊肉炒泥蒿 [打印本頁]

作者: zj0802 時間: 2017-3-17 23:45
標題: 腊肉炒泥蒿

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“泥蒿，泥中之蒿也，细如芽菜，形似蒜苔，是生长在长江边沙滩上的一种外形似茼蒿的野菜，有独特的清香，它的味道有些类似于泥土的清香，故被称为泥蒿，正因为它的味道独特，入口却清爽脆嫩，很受湖北人的喜爱”

食材明细

腊肉炒泥蒿的做法步骤

小窍门
1. 平时我们可以先将腊肉清洗干净后，先蒸好，这样就可以炒菜时随时取用； 2. 腊肉加入点水是为了让腊肉口感更润，而直接全部用油则会让腊肉口感太干；3.只需加入少量的油，这样油混合着腊肉油脂的香味来炒泥蒿味道更香。
使用的厨具：炒锅

作者: 蒼之濤 時間: 2017-3-18 13:39
我不喜歡吃這個

作者: xsxxx2011 時間: 2017-3-24 14:13
标配好吃突然想起蒜芯炒腌肉

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