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標題: 麻辣猪肝 [打印本頁]

作者: feilai0772 時間: 2012-1-4 14:08
標題: 麻辣猪肝

所需要材料混合油75克，花椒10粒，干辣椒，盐，料酒，味精，酱油、湿淀粉，葱、姜、蒜、糖各，汤适量，醋少许。

(1)肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。

(2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。

(3)炒勺烧热放油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速将汤汁到入，汁开后稍翻炒，滴醋即成。

作者: 风云变幻 時間: 2017-2-23 23:54
看着就饿了

作者: 甘草 時間: 2024-1-23 10:42
养肝又明目

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