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標題: 麻辣猪肉 [打印本頁]

作者: realzxd212 時間: 2017-8-14 14:51
標題: 麻辣猪肉

                  材料
                                                                       前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗（也可不用），油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，鸡精，老抽


                                                                              做法
                        1.前腿肉先切成片，再切成丝
2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制
3.麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好
4.锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用
5.转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒
6.将腌入味的肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部份
7.肉丝变色后，调入适量老抽掂锅上色，即可

作者: 蒼之濤 時間: 2017-8-14 15:42
我现在不吃麻辣了

作者: ssx51466 時間: 2017-9-2 21:25

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