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標題: 手抓饭 [打印本頁]

作者: yoyo89867    時間: 2017-11-30 01:05
標題: 手抓饭
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— 食材 —
羊排、胡萝卜、洋葱、大米
山楂、花椒、孜然粉、油
— 步骤 —
1、羊排洗净,控干水分备用;
3、锅中放清水,烧开,放入羊排,烧开后撇去浮沫,再煮2分钟,捞出 手抓饭控干水分;
4、胡萝卜和洋葱切丁;
5、锅中倒入油;
6、油7成热的时候放入一半的洋葱爆香;
7、放入羊排;
8、炒至表面变成金黄色;
9、加入刚才煮羊肉的汤,汤量没过羊排即可;
10、放入酱油和盐,还有山楂,花椒,孜然粉;
11、盖上盖子转中小火煮20分钟;
12、放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁,煮1分钟;
13、挑出山楂和花椒(要是用料包就方便了),连汤一起倒入电饭锅中,汤不要太多;
14、在上面铺上浸泡过并控干水分的大米;
15、开始煮饭,饭煮好就大公告成。


作者: 2389802451    時間: 2017-11-30 18:28
手抓饭具有色、味、香俱全的特点,很能引起人们的食欲。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。
作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-17 01:00
这个挺难做的,很好吃的样子,有机会试一下~




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