生姜通常被用作香料,以增加菜肴的味道,并作为草药治疗恶心,感冒和关节炎等多种疾病。但生姜还有一个功效,就是减肥。
人体和动物研究表明这种美味对减肥有益。
一项研究发现,与喂食不含生姜的高脂肪饮食的大鼠相比,喂食5%生姜粉的同样高脂肪饮食的大鼠相比,喂食生姜粉的大鼠明显体重减少。并且胆固醇水平也显著改善。
虽然这项研究的事浓缩生姜粉,不适合人们食用,但我们人类食用的生姜茶同样有助于降低食欲和增加卡路里消耗。
一项针对10名超重男性的研究发现,当他们在早餐时喝1杯生姜茶,比不喝生姜茶的人,饱腹感更强,饥饿感更少。
总结:人类和动物研究表明,生姜可以促进饱腹感,降低食欲,增加新陈代谢,这对减肥都有帮助。
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