比思論壇
標題:
什么蔬菜农药残留多
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作者:
杨幕
時間:
2012-3-31 11:49
標題:
什么蔬菜农药残留多
什么蔬菜农药残留多
实验目的
:现代种植中,农药已经广泛使用。但由于部分违规农药和不规范操作的存在,使得蔬菜的农药残留水平成为广大市民普遍关注的问题。因此,我们对本市全年的上市蔬菜进行了农残水平的监测。
实验方法:
数据统计选取市民主要食用的蔬菜品种,包括白菜类、根菜类、绿叶蔬菜、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类、芋薯类、水生蔬菜、食用菌类、苗芽类等14个大类,共计86个品种。采集并检测样品446,577批次,历时一年。
实验结果:
此次农残的监测数据显示,本市上市蔬菜总体质量状况良好,全年平均合格率为99.91%。根据检测数据统计,此次主要超标蔬菜品种如下:
2012-3-31 11:49 上傳
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白菜类:
白菜、小白菜、青菜;
绿叶蔬菜:
芹菜、叶用莴苣、油麦菜;
茄果类:
辣椒、茄子;
豆类:
豇豆、刀豆;
根菜类:
萝卜;
瓜类:
黄瓜、苦瓜;
葱蒜类
:香葱;
食用菌类:
平菇;芋薯类:马铃薯。
从品种来看,不同蔬菜品种,合格率不同。豆类合格率最低,其次是叶菜和茄果类。合格率从低到高依次是豆类<茄果类<白菜类<绿叶蔬菜<芋薯根菜类<葱蒜类<瓜类、食用菌类。其中水生蔬菜、多年生蔬菜、野生蔬菜、苗芽类、其他(包括玉米、花生等)最令人放心,合格率为100.00%。
实验室建议:
结合国内其他地区的农残报道,豇豆、刀豆、四季豆等豆类普遍农残含量高,合格率最低。因此豆类蔬菜最好焯烫之后再吃。叶菜类的农残也比较高,由于叶菜较易受病虫害影响,且农药直接喷洒在菜叶表面,表面积大,农药吸收较快。再加上叶菜生长期较短,用药与上市难以达到安全间隔期,使农药来不及挥发便上市,最终导致附着的农药较多。其中白菜类的不合格率又普遍高于绿叶菜类。最让人放心的是瓜类、苗芽类和玉米、花生等。苗芽类的生长期非常短,基本不需要使用农药。而玉米、花生不会直接接触到农药,当然也更安全。
2012-3-31 11:49 上傳
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作者:
蒼之濤
時間:
2017-3-2 17:23
我不喜欢吃苦瓜
作者:
什吗
時間:
2017-3-13 13:44
及特殊营养物质(ω3脂肪酸、谷氨酰
作者:
cgzdillon
時間:
2018-2-18 13:17
这个好像不错哦
作者:
甘草
時間:
2023-3-2 14:50
原来这么可怕呀
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