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標題: 自制卤鸡爪 [打印本頁]

作者: 山里来的贼 時間: 2021-5-30 15:25
標題: 自制卤鸡爪

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鸡爪用温水洗净备用

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准备大料、花椒粒、干辣椒

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姜洗净用刀背拍开，葱挽节

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将大料、干辣椒、花椒粒放入水中煮出香味

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在煮香料的同时熬糖浆，锅中油烧热，将冰糖放入锅中

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小火慢熬，熬成焦糖色，关火

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将鸡爪和姜葱放入煮香料的锅中

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将糖浆倒入锅中（糖浆的温度要降下来后再倒，不然会溅的到处都是）

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放入老抽上色

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放入食盐，煮15分钟左右

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关火，放在卤汁里泡1个小时

自制卤鸡爪的成品图

作者: LXK2020 時間: 2021-5-30 22:06
看着可以哦

作者: LXK2020 時間: 2021-5-30 22:07
看着可以哦

作者: 305525456 時間: 2021-5-31 10:06
看着可以哦

作者: xpf123xpf 時間: 2021-6-1 08:03
看着很好吃哦

作者: LXK2020 時間: 2021-6-1 11:00
看着很好吃哦

作者: LXK2020 時間: 2021-6-1 11:02
看着很好吃哦

作者: 什么情况 時間: 2021-6-1 11:45
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作者: 甘草 時間: 2022-1-19 18:10
自制的美味

作者: ltwiki 時間: 2022-2-17 09:29
做得真是不错

作者: lubito 時間: 2022-3-13 11:57
这个不知道味道怎么样。

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