比思論壇
標題:
苦瓜酿肉
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作者:
爱的心诽
時間:
2021-6-21 10:40
標題:
苦瓜酿肉
绞烂的鱼肉加入1.5克的盐、1克生粉、0.5克糖，抓匀
用手摔打鱼肉约100下至鱼肉结实带劲
猪肉肥瘦比例2:8绞烂，调入适量的盐、油、生抽、耗油、糖、生粉、少量清水用筷子搅打至起劲
把搅好的鱼肉猪肉拌匀
苦瓜约2厘米宽的段，挖出囊和籽
把入填入苦瓜中
热锅下油，烧至油冒烟把酿好的苦瓜煎香煎至两面金黄
盛出装碟，入烧开的蒸锅蒸约8分钟，把瓜蒸熟
原锅下油下蒜蓉爆香
倒入用耗油、生抽、麻油、糖、生粉、水调成的茨汁烧滚
把茨汁淋在蒸好的苦瓜酿肉上便可上菜
作者:
lubito
時間:
2022-3-15 18:33
这个做法很好。
作者:
jizhua209
時間:
2022-4-23 22:27
这个 不错
作者:
ssx51466
時間:
2022-5-1 19:37
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