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標題: 西兰花炒乌贼干 [打印本頁]

作者: tinggu 時間: 2021-8-10 17:08
標題: 西兰花炒乌贼干
本帖最後由 tinggu 於 2021-8-10 18:14 編輯

小乌贼干提前用淡盐水浸泡4小时以上

把西兰花撕小朵清洗干净，姜切丝，蒜切大块

水中放入适量油和盐烧开后把西兰花下锅焯水

西兰花五成熟时取出用冷水冲洗备用

另起油锅把姜蒜下锅煸香出味

把小乌贼下锅翻炒

调入适量蚝油提鲜

点入少许清水避免爆锅

大火炒三分钟后加入西兰花

调入适量生抽和盐大火炒匀即可

作者: 甘草 時間: 2022-8-29 19:09
创新菜品

作者: jimdyh 時間: 2024-5-8 12:00
乌贼干，这个也算海鲜吧，感觉和西兰花不搭

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