比思論壇

標題: 干炸肉丸 [打印本頁]

作者: 山里来的贼    時間: 2021-9-2 11:02
標題: 干炸肉丸
步骤
step

1


准备食材。



步骤
step

2


将肉馅加入鸡蛋、酱油料酒充分向一个方向搅匀上劲。



步骤
step

3


姜葱切成细末,然后略剁。



步骤
step

4


大饼切成细末细渣最好。



步骤
step

5


将剁好的姜葱末、加少许盐、鸡精一起拌匀。



步骤
step

6


将切好的饼末也放入肉中拌匀。



步骤
step

7


拌好的肉馅略醒一会,让饼末与肉充分溶合。



步骤
step

8


锅中放适量油烧到五成左右热度,下入肉丸。(可以用手挤,也可以用勺挖成型)



步骤
step

9


保持中小火炸至肉丸变成微黄成型捞出。



步骤
step

10


将锅中油转大火充分烧热,将肉丸放入锅中复炸一遍。



步骤
step

11


炸至肉丸变成金黄色,熟透捞出。



步骤
step

12


炸好的肉丸沥油放盘中,洒椒盐或直接食用都可。




干炸肉丸讨论

作者: 甘草    時間: 2022-8-14 09:28
再不碗汤会更好
作者: jimdyh    時間: 2024-7-2 01:31
不放汤里,就这么干炸吃也挺香的吧
作者: 贾部长537    時間: 2024-7-29 10:19
好好吃饭




歡迎光臨 比思論壇 (http://bb-cc.site/) Powered by Discuz! X2.5