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標題: 盐焗沙姜鸡脚 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2022-5-19 16:19
標題: 盐焗沙姜鸡脚

盐焗沙姜鸡脚

材料
鸡翼2只鸡脚4只鸭脚4只姜片5克腌料：南姜粉1汤匙黄姜粉半茶匙盐半茶匙米酒半汤匙


做法

• 
  
  1
  将鸡翼，鸡脚及鸭脚放入滚水中，再加入姜及盐，煮约5分钟
• 
  
  2
  然后把鸡翼，鸡脚及鸭脚加入冰水中冷却，沥干后放于另一个碗中
• 
  
  3
  用腌料腌鸡翼，鸡脚及鸭脚
• 
  
  4
  并放于雪柜中腌过夜
• 
  
  5
  将铝纸放于焗盘上，并涂上油
• 
  
  6
  再把鸡翼，鸡脚及鸭脚放置盘上
• 
  
  7
  盖上铝纸及放于已预热150℃的焗炉中
• 
  
  8
  烤焗1小时
  
  

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