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標題: 月牙酥 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2023-11-10 20:25
標題: 月牙酥
食材明细
主料
辅料
调料

月牙酥的做法步骤

  • 1

    主料中所有的食材都放入一个大碗中(低筋面粉300克+糖100克+鸡蛋2个+无铝泡打粉3克+油50克)。

  • 2

    搅拌成面絮。

  • 3

    揉成光滑的面团，不要过度揉，以免起筋，盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。

  • 4

    时间结束后，取出面团。

  • 5

    直接擀成稍厚的大面片。

  • 6

    切成小长条。

  • 7

    沾水，滚上白芝麻。

  • 8

    搓紧芝麻，月牙酥生胚就好了，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。

  • 9

    起锅烧油，油五成热时，下入月牙酥生胚，小火慢炸。

  • 10

    炸至月牙酥开口，变成金黄色即可出锅。

  • 11

    捞出，沥干油。

  • 12

    好了。




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作者: gao5525771    時間: 2023-11-10 20:27
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這個吃多了會膩吧？？



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