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標題: 老干妈炒豆腐，家常风味 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2023-12-2 09:40
標題: 老干妈炒豆腐，家常风味
食材明细
主料
辅料
配料

老干妈炒豆腐的做法步骤

  • 1

    1，豆腐一块，金针菇一包，姜一小块，干辣椒两个，老干妈准备好

  • 2

    2，豆腐切薄块（半厘米厚左右，太薄容易烂，太厚不入味）

  • 3

    3，锅里放油，油热时一块一块放入豆腐，煎黄一面再翻另一面。不要煎的太干，那样就不好吃了

  • 4

    4，煎至这样时盛出，感觉表面有点硬，里面却是软的

  • 5

    5，锅里用剩下的油或再添油将干辣椒段和姜丝炒香

  • 6

    6，下金针菇炒熟

  • 7

    7，金针菇差不多熟了就放煎好的豆腐翻炒

  • 8

    8，放两勺老干妈，适量盐，酱油，鸡精，花椒粉，继续翻炒一两分钟(使它充分入味)，出锅



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作者: 370959711    時間: 2023-12-2 09:41
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作者: Djb222    時間: 2023-12-2 10:15
這種老豆腐直接用醬油悶都好吃！
作者: 甘草    時間: 2023-12-14 16:34
味道十足



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