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標題:
严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】
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作者:
雨落润田
時間:
2024-2-14 16:49
標題:
严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
肉丝
适量
木耳
适量
胡萝卜丝
适量
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
配料
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
酱油
适量
水淀粉
适量
香油
适量
五香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
美味家常打卤面的做法步骤
1
准备好卤汁所需的原料。
2
水中加入适量盐,倒入面粉中搅拌。
3
合成稍硬一些的面团,放置20分钟。
4
擀成圆饼,擀成大的薄面皮。
5
折叠起来切成面条,宽窄度可以自行掌握。
6
面条要加多一点薄面放置粘连。
7
油烧热放葱姜爆香。
8
放入肉丝煸炒变色,加适量酱油调色。
9
放木耳,胡萝卜丝,豌豆煸炒片刻。
10
菜变软后加五香粉,盐调味。
11
加适量清水烧开,这时候放少许鸡精,香油,倒入稀释好的水淀粉勾厚芡。
12
面条煮熟捞出控水。加入卤汁就可以吃了。
13
鲜美的卤汁
14
美味的家常打卤面
201012061009240.jpg
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2024-2-14 16:49 上傳
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