比思論壇
標題:
红糖红枣发糕
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作者:
雨落润田
時間:
2024-3-24 12:34
標題:
红糖红枣发糕
食材明细
主料
面粉
500克
大红枣
十来颗
辅料
酵母粉
5克
调料
红糖
适量
热水
适量
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
红糖红枣发糕的做法步骤
1
将面粉和酵母粉混合均匀,将红糖放入碗中,用热水溶解,将红糖水放置晾凉(不超过35度)时,倒入面粉中,同时用筷子搅拌。
2
调制成粘稠的面糊状,如果红糖水量少,可以酌情再加些清水。
3
盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
4
将大红枣洗净去核切成小块。
5
将红枣块加入面糊中。
6
搅拌均匀。
7
将面糊舀入模具中,模具内壁提前说一层植物油,便于脱模。
8
放入蒸锅,盖上盖子静至十分钟,大火蒸半个小时,关火后虚两分钟再掀开锅盖。
9
脱模。
10
这就可以吃啦。
11
香甜松软。
12
再来美一下。
2021012216113045957767179118742.jpg
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2024-3-24 12:34 上傳
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