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標題: 土豆烧刀豆 [打印本頁]

作者: 杨幕    時間: 2012-6-21 21:25
標題: 土豆烧刀豆
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原料    刀豆300克   土豆200克
调料    油   老抽   糖   辣椒   盐   生姜
做法     1    原料图
         2    土豆去皮切条状,放水浸约半小时,除去淀粉。
         3    刀豆冲洗干净后,把两边的豆筋摘除,否则影响口感,摘成寸把段
         4    热锅,放入适量的色拉油,放入姜片、辣椒煸香。
5    放入切好的刀豆,大火炒,爆炒到刀豆变成深绿色。        6    放入土豆翻炒,加少许盐翻炒5分钟。
        7    放入老抽、糖、一小碗水,加盖焖煮15分钟,大火收汁,放入味精翻炒均匀。
        8    出锅装盘


作者: ssx51466    時間: 2019-8-24 15:53

作者: 我是于洋    時間: 2019-8-26 19:13
我们叫它菜豆
作者: 道格艾格    時間: 2019-9-5 16:38
我们这把刀豆叫芸豆
作者: 甘草    時間: 2022-12-24 14:54
有趣的组合
作者: jimdyh    時間: 2024-8-18 00:38
刀豆和土豆都是很好吃的,但做一起还是第一次看到




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