1
香菇提前适量清水泡发一下。
2
全鸡翅洗净备用。
3
将全翅改刀斩块。
4
斩好的全翅放入盘中，加入姜片。
5
加入适量蚝油，老抽，玉米淀粉，生抽。
6
抓拌均匀腌制20分钟左右。
7
锅中热油放入鸡肉。
8
将鸡肉中小火煎炒。
9
放入香菇翻炒。
10
加入泡香菇的水。
11
加入少量盐，大火煮开后中小火焖。
12
将鸡肉焖入味收汁。
13
放入蒜苗。
14
翻炒至蒜苗断生即可。
15
成品。
16
成品。
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成品。
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成品。
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