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標題: 酸汤羊肉 [打印本頁]

作者: 温良恭俭让    時間: 2024-10-12 14:16
標題: 酸汤羊肉
后腿肉顶刀切薄片
配料香芹切段,黑木耳撕小朵,土豆淀粉洗净备用
炒锅烧热放少量橄榄油,放入葱姜炒香
放入略肥的羊腿肉煸炒片刻
放入白胡椒粉煸炒,烹入少量料酒
放入适量热水煮开
将土豆粉放入
放入香芹
放入黑木耳
将羊腿肉放入,所有材料在锅中搅匀略煮
锅中放适量盐,放入生抽调味上色
倒入适量料酒去羊肉腥膻之气
放入一汤勺米醋

食用须知


营养价值
1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

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