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[湯類] 炖鱼汤

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    發表於 2014-2-12 17:54:42
    炖鱼汤
    平均4.0分,基于 718位厨友评价 +1分   +2分   +3分   +4分   +5分  


    材料小鲫鱼豆腐葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精

    做法1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。
    2.放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就OK了。

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    發表於 2014-2-14 19:56:56
    我挺喜欢喝鱼汤的
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    發表於 2014-2-17 09:02:40
    鱼汤  好喝 可以学学 呵呵

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    發表於 2014-2-17 16:17:35
    这鱼汤不错!!!
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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    發表於 2014-2-17 17:43:31
    不错啊 顶一个咯。。。

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    發表於 2014-3-3 01:19:26
    炖鱼汤用不用切块啊?
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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    發表於 2014-3-3 19:21:23
    我喜欢清炖鱼汤,不知道这个如何
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    10#
    無效樓層,該帖已經被刪除
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