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[粉,面,飯] 豆沙迷你卷

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	無聊 2020-1-2 11:51

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樓主

發表於 2016-9-30 18:28:42

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“这款迷你豆沙卷味道相当的好，软软的带着豆沙特有的香味，一起来哦。。”

食材明细

面粉350克
牛奶200克
鸡蛋1个
酵母粉适量
白糖20克
盐1克
黄油30克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

豆沙迷你卷的做法步骤

1

所有材料放入面包桶内，揉成团后，加入黄油，揉出手套膜。
2

发酵约2小时，拿出面团排气。
3

分成小剂子。
4

擀开卷起，重复三次。
5

再擀成长条。
6

把豆沙馅放上。
7

用面皮包起豆沙馅。
8

用刀切成小块。
9

放到烤盘上二次发酵约30分钟，刷上蛋液
10

烤箱上下火，180度20分钟即可
11

晾凉，密封保存。

小窍门
1，烤箱以自家的为准。
2，面团每次操作完都要松弛5分钟，为了更好操作，不然面团很有弹性，不好操作。
使用的厨具：面包机、电烤箱

迷你

蒼之濤

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沙發

發表於 2016-10-2 09:36:38

我宁愿吃肠仔包

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發表於 2016-10-2 10:18:14

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这个简单我做过

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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lch178

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發表於 2016-10-27 15:12:44

发面一直都是我的弱项

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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