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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 14112016 › 枫斗炖鸽

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[湯類] 枫斗炖鸽

977 主題	1 好友	4596 積分

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TA的每日心情

	無聊 2020-1-2 11:51

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樓主

發表於 2016-10-6 10:58:56

食材明细

鸽子半只
枫斗6-8粒
黄花菜6-8根
山药一小段
盐适量
姜一小块
料酒少许

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

枫斗炖鸽的做法步骤

1

食材鸽子，枫斗，黄花菜，山药
2

将枫斗，黄花菜，山药洗净处理好放炖盅里，再放块姜
3

小沙锅放水，鸽子洗净切小块放进砂锅煮开，去除血沫
4

将焯过水的鸽子放入炖盅里
5

用虑勺将焯鸽子的水过滤到炖锅中
6

炖盅再倒入料酒
7

炖盅盖上盖放入炖锅中加好水
8

炖锅盖上盖插上电调到慢炖
9

在还有10分钟左右开盖加盐，再盖上盖炖到炖锅工作结束，就可以上桌了

使用的厨具：炖盅

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TA的每日心情

	開心 2022-2-8 21:42

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2016-10-6 13:46:49

高压锅炖起来才好

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TA的每日心情

	開心 2022-6-9 22:58

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地板

發表於 2016-10-7 12:31:33

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美味，可是触不到

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 3 天前

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[LV.10]以壇為家III

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7^#

發表於 2016-10-8 18:07:45

看着就挺好吃

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