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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 14112016 › 杭椒炒藕带



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[主菜] 杭椒炒藕带

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zj0802

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    樓主
    發表於 2017-6-4 12:45:47
    [url=][/url]

    “湖北人都特别喜爱吃藕带， 就算它比肉还贵， 也要买回来尝尝。 藕带即可炒、拌、煎、蒸、炸、熘皆可，成菜的藕带细脆无筋，清香浓郁，嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都不过分。有时很庆幸自己生活在千湖之省的湖北，可以享用如此美味。藕带最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜，但不管怎么吃，味道都是绝佳的。今天就买回来与杭椒简单炒一炒，就可上桌食用，无须什么厨艺， 但吃起来清香四溢、鲜嫩撩人， 真的是美味之至。”
    食材明细


    杭椒炒藕带的做法步骤

    • 1

      热锅凉油， 放入蒜丝进去翻炒；

    • 2

      爆香后加入藕带进去翻炒；

    • 3

      简单的翻炒两下后加入杭椒进去翻炒；

    • 4

      再加入适量的盐；

    • 5

      翻炒均匀即可盛入盘中。

    • 6

      端上桌了。


    小窍门
    1. 藕带清甜脆爽，无须翻炒时间过长； 2. 杭椒重要是为了配色，不要选过辣的辣椒来夺味。
    使用的厨具：炒锅



    yushui4554

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    發表於 2017-6-6 23:24:32
    还不错
    xsxxx2011

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    發表於 2017-6-7 16:11:57
    藕带很好吃哦 回去试试
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    蒼之濤

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    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 大學生 文明人 教授 愛因斯坦 伴壇終老 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人

    地板
    發表於 2017-6-8 07:25:15
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    我不是湖北的
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    zj0802

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    發表於 2017-6-9 18:51:13
    ....
    夜天的魔导书

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    發表於 2017-6-10 13:12:00
    有味道的好贴，赞了
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