茄汁软溜豆腐

山里来的贼

步骤

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1

准备豆腐一块

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2

把豆腐切成大小均匀的四方片

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3

鸡蛋搅匀

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4

准备好黄瓜片.西红柿水发木耳切块

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5

把豆腐片拍粉

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6

把拍好粉的豆腐拖蛋液

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7

油烧热下拖好蛋液的豆腐片

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8

油温低了把豆腐捞出

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9

看油温升高再把豆腐下锅

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10

炸至豆腐金黄色捞出控油

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11

底油下葱花蒜末十三香炒香

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12

加少许番茄酱

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13

放点水，把黄瓜.柿子.木耳下锅

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14

再放适量米醋.一品鲜酱油

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15

再加点鸡精和盐.白糖

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16

把豆腐下锅

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17

淋少许湿淀粉勾芡，炒匀即可出锅

茄汁软溜豆腐讨论

蒼之濤

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