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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 苦瓜焖排骨的做法



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[主菜] 苦瓜焖排骨的做法

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kay880115

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  • TA的每日心情
    怒
    4 小時前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    樓主
    發表於 2012-5-3 16:07:54
          原料              主料：                         
    •                                 苦瓜
    • 500克
    •                                 排骨
    • 250克
                                             辅料：                         
    • 大蒜
    • -5瓣
    • 红尖椒
    • -4个
                                                    调料：                         
    • 食用油
    • 适量
    •                                 盐
    • 适量
    •                                 生抽
    • 适量
    • 糖
    • 适量
    •                                 胡椒粉
    • 适量
                                          
       
             详细步骤            

    •        
              1、准备食材，苦瓜切丁，排骨斩小段，排骨放适量黄酒、盐、胡椒粉腌制二十分钟
              2、准备大蒜和辣椒
              3、锅烧热放油，下大蒜和排骨煸炒
             
              4、排骨煸至微黄，下苦瓜翻炒
              5、放适量盐、辣椒，然后沿锅边洒一点开水，盖上锅盖焖五分钟
              6、放少许白糖，淋适量生抽翻炒装盘


    排骨, 盐, 大蒜, 尖椒, 开水
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