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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 元宝红烧肉



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[主菜] 元宝红烧肉

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雨落润田

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-11-12 21:12:16 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料

    元宝红烧肉的做法步骤

    • 1

      准备食材。

    • 2

      五花肉凉水入锅，加入八角1个　姜2片，香叶2片，花椒20粒左右，大火烧开。

    • 3

      煮至水沸腾，肉色变白即可捞出。

    • 4

      略放至不烫手，用刀仔细刮去表层脏东西及杂毛。

    • 5

      再均匀的切成每块3厘米的正方形。

    • 6

      将切好的肉块再次放进锅中，打个滚即捞出备用。

    • 7

      将肉用马莲草绑好。(如没有，此步可忽略）

    • 8

      将剩余的葱姜花椒八角香叶摆在锅底，加入冰糖。并倒入生抽老抽料酒后再加入水。

    • 9

      将肉摆在锅中。加入剩余的其它配料启动红烧肉功能开始烹饪。。

    • 10

      58分钟后，进入自动收汁模式。这时的肉，用筷子已经可以轻松扎透，非常软糯。

    • 11

      收汁时我加了少许鹌鹑蛋，直至智能机鸣音提示程序结束，屏幕显示ＯＫ即可。



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  • TA的每日心情
    慵懶
    2023-11-14 21:53

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    [LV.5]常住居民I

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    發表於 2023-11-12 21:13:00 |只看該作者
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    Djb222

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-11-15 14:40:11 |只看該作者
    這是東坡肉吧？？
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    ssx51466

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    教授

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  • TA的每日心情
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    4 天前

    • 簽到天數: 682 天

    [LV.9]以壇為家II

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    簽到勳章 男生勳章

    地板
    發表於 2023-11-24 22:53:58 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    甘草

    2

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    教授

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    昨天 19:44

    • 簽到天數: 3549 天

    [LV.Master]伴壇終老

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    5#
    發表於 2023-12-8 22:12:07 |只看該作者
    大小可正好
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