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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 【香酥山药】



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[主菜] 【香酥山药】

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anole123

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大學生

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  • TA的每日心情
    開心
    2019-12-7 13:47

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    [LV.10]以壇為家III

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    樓主
    發表於 2013-11-14 17:09:27
    1.新鲜山药洗净，上笼蒸熟。2.山药去皮，切成1寸长的段，再一剖两片，用刀拍扁。3.烧热锅入油，烧至七成热时投山药，炸至发黄时捞出待用。4.另烧热锅，投入炸好的山药，加入白糖和两勺水，用文火烧约5-6分钟。5.转武火上，加醋、味精，用水淀粉着芡，淋上熟油起锅装盘即成。
    香酥山药, 水淀粉
    沙發
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    板凳
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    地板
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