|簡體中文
開啟輔助訪問 設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索
比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 佛手排骨[图]



返回列表 發新帖
查看: 2321|回復: 5
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 佛手排骨[图]

[複製鏈接]
maiershi

3147

主題

56

好友

1萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

該用戶從未簽到

推廣值
0
貢獻值
2198
金錢
18100
威望
10620
主題
3147

文章勇士 文明人 中學生 高中生 大學生 回文勇士 簽到勳章 男生勳章 教授 簽到達人 附件高人 附件達人 文章達人

跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2011-12-1 13:07:07 |只看該作者 |倒序瀏覽
pic2300.jpg ·配　　料:
主料： 排骨400克、瘦猪肉300克、虾肉50克、鸭蛋2个、肥猪肉25克  

辅料：生葱50克、荸荠50克、方鱼15克、精盐10克、麻油5克、味精6克、面粉100克、红辣椒1粒、川椒末少许、生油1000克(耗100克)


·特　　色：色香味： 形似佛手、外香里嫩、鲜美可口

·操　　作:
1)先将排骨拆枝脱肉，排骨枝用刀剁成每枝5厘米长，再把脱出来的排骨肉、瘦肉及肥肉、虾仁肉、荸荠、方鱼、生葱、红辣椒，分别用刀改切后拌在一起，放在砧板用刀剁成茸后，加入精盐、味精、麻油、川椒末拌匀，用手把肉茸分别镶在排骨枝上捏成20枝佛手状，沾一干面粉，再将面粉压实；  

2)将鸭蛋磕开，打成蛋液，然后把佛手状的排骨一枝一枝用鸭蛋液蘸过，再放入油鼎中用温油炸至熟透即成，配甜酱2碟上席。

猪肉, 辅料, 佛手排骨, 荸荠
http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif
回復

使用道具 舉報

岛是海

43

主題

15

好友

2370

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    奮斗
    2023-8-18 15:10

    • 簽到天數: 334 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    828
    金錢
    4442
    威望
    2370
    主題
    43

    簽到達人 回文勇士 文明人 中學生 附件高人 附件達人 高中生 男生勳章 大學生 簽到勳章

    沙發
    發表於 2016-3-14 11:11:37 |只看該作者
    你咋名字起的这么有意思的。
    回復

    使用道具 舉報

    mwj

    9

    主題

    39

    好友

    5677

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    郁悶
    昨天 13:40

    • 簽到天數: 4859 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    83
    貢獻值
    7
    金錢
    46175
    威望
    5677
    主題
    9

    文明人 回文勇士 簽到達人

    板凳
    發表於 2016-3-14 11:37:11 |只看該作者
    这菜用来下酒不错
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    cadeve

    6

    主題

    17

    好友

    2591

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    難過
    2023-7-7 07:40

    • 簽到天數: 413 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    1
    貢獻值
    89
    金錢
    5541
    威望
    2591
    主題
    6

    男生勳章 文明人 回文勇士 中學生 簽到勳章 簽到達人

    地板
    發表於 2016-3-14 11:42:14 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    熟透即成
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    Djb222

    1

    主題

    1

    好友

    1132

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    奮斗
    昨天 09:06

    • 簽到天數: 418 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    855
    威望
    1132
    主題
    1
    5#
    發表於 2024-6-29 09:33:00 |只看該作者
    看著不像排骨啊！
    回復

    使用道具 舉報

    贾部长537

    3

    主題

    0

    好友

    663

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    開心
    前天 16:03

    • 簽到天數: 1235 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    5
    金錢
    942
    威望
    663
    主題
    3
    6#
    發表於 2024-7-1 12:59:58 |只看該作者
    好好吃饭
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    返回列表 發新帖
    高級模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-28 02:19 , Processed in 0.057278 second(s), 20 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部