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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 炒田螺



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[主菜] 炒田螺

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  • TA的每日心情
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    1 小時前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2016-2-12 16:01:09



    炒田螺


    菜谱简介
    螺汁鼓香，螺肉软滑鲜美。

    材料
    主料：田螺500克，
    调料：豆豉35克，白皮大蒜15克，盐4克，紫苏叶3克，植物油25克


    做法
    1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；
    2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；
    3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；
    4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。




    植物油, 紫苏叶, 大蒜, 清水
    小小森林

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    發表於 2016-2-22 11:29:40
    我感觉还是田螺大点好吃
    xsxxx2011

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2016-2-22 16:59:03
    螺丝还是少吃的好
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    qw123456hao

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    發表於 2016-2-26 21:03:52
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    学习了。试试
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    岛是海

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    簽到達人 回文勇士 文明人 中學生 附件高人 附件達人 高中生 男生勳章 大學生 簽到勳章

    5#
    發表於 2016-3-12 10:47:09
    会拉肚子吗。
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