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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 茄汁鲅鱼

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[主菜] 茄汁鲅鱼

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TA的每日心情

	奮斗 2024-9-21 22:02

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[LV.7]常住居民III

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樓主

發表於 2015-12-5 19:52:40

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主料

鲅鱼 (可多可少)

辅料

葱 (一根)
香菜 (一根)
姜 (三片)
大料 (一半)
花椒 (10粒)
大蒜 (一瓣)

厨具

不粘锅、煮锅

分类

常见菜式热菜酸辣炖廿分钟普通难度

鲅鱼四条，也可多准备几条，去内脏处理干净，放少许盐料酒葱姜腌制
准备小料：番茄酱大料花椒葱姜蒜
热油放腌制好的鲅鱼煎制金黄色
煎制好的鲅鱼
另起锅热油先放葱姜蒜大料花椒呛锅再倒入番茄酱少许白糖炒制
加温水少许生抽醋盐大火烧开做番茄汁
再把先前煎制好的鱼放入大火炖制汤汁浓稠出锅即可
出锅装盘此菜已经做成汤汁酸甜鱼肉鲜美

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2016-4-11 14:49:08

茄汁我也喜欢的

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TA的每日心情

	奮斗 1 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2016-4-19 09:08:35

真的是很不错的啊支持看看了啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 2024-6-10 23:45

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[LV.9]以壇為家II

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地板

發表於 2016-4-19 09:14:43

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多谢楼主

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