粉蒸排骨

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食材明细

• 小排500g
• 红薯一个
• 葱一颗
• 料酒一小勺
• 食用油一勺
• 蒸肉粉一包
  

• 麻辣口味
• 蒸工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

粉蒸排骨的做法步骤

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  1
  
  将排骨放在水中泡十分钟，泡出血水
  
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  2
  
  倒掉血水，并清洗干净。打开调料包，先倒入酱，抹匀后再倒入粉。我用的是这款蒸肉粉，香辣味的，供参考
  
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  3
  
  倒一勺食用油，抹匀，因为排骨的油脂很少。葱白切丁，撒在上面
  
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  4
  
  红薯去皮
  
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  5
  
  洗净，切滚刀块
  
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  6
  
  将红薯块均匀铺在排骨上面
  
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  7
  
  锅内入水蒸40分钟，注意要用保鲜膜封好粉蒸排骨
  
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  8
  
  起锅，扣在盘子里，撒上葱花
  
  

使用的厨具：平底锅

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