芹菜牛肉炒新疆米粉

雨落润田

食材明细
主料

• 新疆米粉200g
• 芹菜炒牛肉适量
  

辅料

• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
  

调料

• 豆瓣酱适量
• 盐适量
• 生抽适量
  

• 香辣口味
• 炒工艺
• 数天耗时
• 普通难度
  

芹菜牛肉炒新疆米粉的做法步骤

• 
  
  1
  
  新疆米粉在清水中泡两天，可以换一下水。然后在开水中煮4分钟，再过冷水，沥干。
  
• 
  
  2
  
  牛肉用生抽和花生油腌制三十分钟，再炒好盛出。另起锅，放油，然后下入芹菜翻炒，加盐生抽调味。再与牛肉混合，盛出。
  
• 
  
  3
  
  锅预热倒油，放入葱姜蒜和豆瓣酱，炒出红油。
  
• 
  
  4
  
  放入新疆米粉，翻炒均匀。
  
• 
  
  5
  
  加盐和生抽，翻炒均匀。
  
• 
  
  6
  
  放入芹菜炒牛肉，翻炒均匀。
  
• 
  
  7
  
  喜欢软烂就多炒一下。
  
• 
  
  8
  
  出锅。
  
  

jimdyh

这个炒米粉非常适合日常午餐啊，看着就香

Djb222

這米粉有夠粗的！