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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 风味土豆丁

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[主菜] 风味土豆丁

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TA的每日心情

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電梯直達

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樓主

發表於 2024-9-7 21:24:38 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

土豆2个

辅料

淀粉适量
食用油适量
欧芹大蒜碎适量（撒入盘中）

调料

盐适量

蒜香口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

风味土豆丁的做法步骤

1

2个大一些的土豆洗净去皮，先切去几面不规则的面。
2

用清水洗两遍，去除淀粉(防止土豆氧化变色)。
3

洗净后入锅中加少许盐煮2分钟，再捞出过凉。
4

控净水份加入适量的淀粉，分几次加入，一次少加点拌匀，直至土豆丁全部沾满淀粉即可(抖去余粉)。
5

锅中放入适量的食用油烧热，中火炸至表皮稍硬，改中火炸制。
6

第一遍炸的土豆丁捞出，然后入锅再复炸一遍至颜色金黄捞出。
7

表皮酥脆，刷刷响，好香的香酥土豆丁，可沾蕃茄汁食用，我不太喜欢吃蕃茄汁，适量撒入欧芹盐风味土豆也非常好吃，酥酥脆脆的口感百吃不厌。

2024090617256194306002328334261.jpg (111.6 KB, 下載次數: 34)

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TA的每日心情

	怒 3 小時前

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地板

發表於昨天 14:12 |只看該作者

这个有意思。

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TA的每日心情

	奮斗 9 小時前

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2024-9-15 10:01:03 |只看該作者

看著像麵包！！！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 8 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2024-9-8 01:48:58 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

不说的话，根本看不出来是土豆

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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