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[主菜] 果香红酒香煎鸡腿

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  • TA的每日心情
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    [LV.8]以壇為家I

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    樓主
    發表於 2016-4-29 15:42:48

    主料
    橙子1个
    西蓝花若干
    鸡腿两个
    辅料
    红酒适量
    白胡椒粉

    老抽

    果香红酒香煎鸡腿的做法步骤
    1. 红酒,酱油,盐,白胡椒粉,糖,几片橙子,把去骨的鸡腿腌起来。趁这个时间把西蓝花加盐过水,摆盘用。


    2. 放少量的油,把鸡腿两面煎成金黄色出锅备用。


    3. 锅里倒入一点水,没过半个鸡腿就好,加红酒,酱油,白糖,把刚才一起腌的橙子也仍里面炖,在炖10分钟,大火收汁,把鸡腿切成条,然后摆盘就OK了。(我酱油放多了,鸡腿有点黑,哈哈)


    小贴士
    糖不要太多,少量就好,可以多加一点红酒。


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