肉末豆腐

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用料[url=]主料[/url]

• 豆腐1块
  
• 猪肉馅150克
  
  

[url=]辅料[/url]

• 红尖椒
  2个
  
  

[url=]调料[/url]

• 色拉油
  适量
• 食盐
  4克
• 葱
  5克
• 姜
  5克
• 料酒
  1汤匙
• 生抽
  2汤匙
  
  

肉末豆腐的做法

1.豆腐切小块，排入一个深蒸碗中

2.锅热油，放入葱姜辣椒炒香，倒入肉末，快速翻炒，调入2汤匙生抽、1汤匙料酒，翻炒均匀，加盐调味

3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，锅蒸上气，连碗一起放入蒸锅，中火，8-10分钟即可

烹饪技巧

1、生抽和盐的比例请按自家口味适当调整。

2、如果给小娃娃吃，请不要加入辣椒！

菜品特色

1、这道肉末豆腐，兼顾了全家老小，营养丰富，还不用另外再给娃娃做菜，豆腐、肉末都可以给娃娃吃。

2、无论是家常、还是宴客，都能上得桌的一道菜，非常适合不会做饭的懒主妇。不仅如此，它还是一道不用摆盘就美丽的菜。

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楼主豆腐不用放下去一起炒吗

蒼之濤

豆制品不宜多吃