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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 14112016 › 手工皮带面



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[粉,面,飯] 手工皮带面

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realzxd212

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    2024-10-30 18:15

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    [LV.10]以壇為家III

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    樓主
    發表於 2017-8-15 11:06:48

                                          菜谱简介
                                                                               皮带面是新疆特色美食之一。一般都放在大盘鸡里，把它作主食吃。大盘鸡做法请参考本主食谱中皮带面大盘鸡做法。
                                                    
                                                                                       材料
                                                                                                                   面粉，盐，油
                                                                   
                                        
                                                                                                                  做法
                                                                                                            1、面粉中加适量盐、温水和面揉成面团，饧20分钟左右。
                                                                            2、面板上滴少许油，将面团揉软，按扁，擀成面皮。
                                                                            3、切成等宽面段。
                                                                            4、抓住两头慢慢拉长。
                                                                            5、锅中加水烧开，放入面条。
                                                                            6、待水煮沸加两次冷水，面条浮起，捞出过凉开水，沥干水分，浇盖上大盘鸡即可。
                                                                           
                             

    沙發
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    2023-5-30 13:29

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2017-8-15 17:12:39
    皮带面是新疆特色美食之一
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    蒼之濤

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    2024-5-1 06:59

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    [LV.Master]伴壇終老

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    地板
    發表於 2017-8-15 19:42:16
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    我也喜欢吃面的
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