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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 白切柠檬鸭



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[主菜] 白切柠檬鸭

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wuqingcaizi

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潇洒

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  • TA的每日心情
    奮斗
    2019-12-25 13:00

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    [LV.7]常住居民III

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    樓主
    發表於 2015-11-30 16:14:35 |只看該作者 |倒序瀏覽
    原料：净鸭500克。调料：自制柠檬鸭酱200克，生抽、红油各20克，香菜10克。自制柠檬鸭酱配方：酸橸头、酸辣椒、酸仔姜、酸柠檬（地方原料）各500克剁碎，淋烧烫的花生油200克，加入白糖、米醋、鸡精各200克、盐20克拌匀即成。　   制作方法：（1）将鸭煮30分钟至熟。（2）将煮熟的鸭切2.5厘米见方块，加入柠檬鸭酱、生抽、红油捞匀，加一点香菜，装盘即成。关键： 1、选鸭不要太大，太大肉质口感不好，一般为1.5千克左右。2、煮鸭的时候，可以放点姜葱酒，祛掉鸭的异味。 QQ图片20151130161358.png
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    matchless12

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  • TA的每日心情
    開心
    2021-2-24 19:44

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2015-12-1 09:55:40 |只看該作者
    美食的诱惑~~~~
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    蒼之濤

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    教授

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  • TA的每日心情
    開心
    2024-5-1 06:59

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    [LV.Master]伴壇終老

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    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 大學生 文明人 教授 愛因斯坦 伴壇終老 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人

    7#
    發表於 2015-12-2 13:06:43 |只看該作者
    柠檬太酸了，要中和一下
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    岛是海

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  • TA的每日心情
    奮斗
    2023-8-18 15:10

    • 簽到天數: 334 天

    [LV.8]以壇為家I

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    8#
    發表於 2016-1-13 15:48:12 |只看該作者
    好吧，我爱吃。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    偶过

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  • TA的每日心情
    開心
    4 天前

    • 簽到天數: 2031 天

    [LV.Master]伴壇終老

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    9#
    發表於 2016-1-13 16:08:11 |只看該作者
    武鸣界牌柠檬鸭
    http://hk-bc.net/data/attachment/forum/201203/22/214736cizkk55ck7tip7k3.jpg
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    kevin1120

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    好友

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  • TA的每日心情
    怒
    2024-11-1 10:15

    • 簽到天數: 271 天

    [LV.8]以壇為家I

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    10#
    發表於 2016-1-15 16:50:16 |只看該作者
    算算的柠檬 不错
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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