比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 豌豆炒牛肉粒

查看: 515|回復: 2

[主菜] 豌豆炒牛肉粒

[複製鏈接]

HZHAI2010

3602 主題	327 好友	1萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

簽到天數: 926 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 13
貢獻值: 22063
金錢: 26005
威望: 15862
主題: 3602

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2012-8-26 00:18:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由 HZHAI2010 於 2012-8-26 00:20 編輯

原料：
新鲜豌豆牛里脊小红辣椒蒜

做法：
1、牛肉切成成小粒，如何炒出爽滑鲜嫩的牛肉这算个技术活，但也有小巧门，切好的牛肉用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌
2、再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟，在开始炒之前加一小勺生油拌匀。

3、在腌肉的时候，把蒜切成片，小辣椒切成小圈，豌豆用水焯断生，然后锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时
4、把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒一下就赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅。

牛肉, 豌豆

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

你是偶的狼，色到忧伤……

回復

使用道具舉報

ssx51466

1 主題	0 好友	6608 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

簽到天數: 681 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6627
威望: 6608
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2019-8-3 15:09:21 |只看該作者

回復

使用道具舉報

qwer177

1 主題	1 好友	1391 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 7 天前

簽到天數: 944 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 333
威望: 1391
主題: 1

發消息

板凳

發表於 2019-8-7 10:35:30 |只看該作者

美食美味

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 豌豆炒牛肉粒

瀏覽過的版塊

簽到勳章

男生勳章