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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 滑蛋蝦仁



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[主菜] 滑蛋蝦仁

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ljh2355

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  • TA的每日心情
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    2015-8-30 10:41

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    樓主
    發表於 2015-5-19 17:19:43



    材料﹕
    中蝦1磅（約8至10只）、雞蛋6只、花奶3茶匙、蔥少許、鹽少許
    醃料﹕
    鹽1茶匙、胡椒粉少許
    做法﹕
    1.     中蝦去殼、去腸，洗淨瀝醃好，雪15分鍾。
    2.     雞蛋加花奶及鹽拌勻。
    3.     以少許油起鑊，爆炒中蝦至半透明，兜起備用。
    4.     再起鑊用大火，慢慢倒下雞蛋慢推，然後下蝦仁快炒至熟即成。
    貼士﹕
    推蛋時間決定滑蛋成功與否，要仔細留意蛋液的生熟情況，將熟便要加快動作，太熟便不成滑蛋狀。


    蒼之濤

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    沙發
    發表於 2015-5-19 19:53:24
    我喜欢降鸡蛋连壳一起煮熟
    lzh0074

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    2023-11-18 15:09

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    發表於 2015-5-19 21:58:05
    谢谢LZ分享
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    tjzbha

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    3 天前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2015-11-4 15:58:47
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    好吃营养又美味  
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    whoami3344

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    5 天前

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2016-1-13 01:02:52
    这菜牛逼。档次
    岛是海

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    發表於 2016-1-13 11:02:15
    美味又营养。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    7#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    tjzbha

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2016-4-19 08:52:56
    真的是很不错的啊  支持看看了啊
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    AWYER

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    [LV.10]以壇為家III

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    9#
    發表於 2016-5-7 09:35:01
    好吃营养又美味
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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