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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 干煸草鱼

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[主菜] 干煸草鱼

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TA的每日心情

	開心 28 秒前

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樓主

發表於 2015-11-28 21:12:44

超简单的干煸草鱼

菜谱简介
酥脆鲜香，老少皆宜。据说秋季进补要多吃鱼，于是我就跟鱼耗上了，北方人嘛，只有淡水鱼比较新鲜，所以我就要保证家人草鱼、鲢鱼每周至少吃两条，3条也不多，呵呵。这个干煸草鱼是我用做水煮鱼剩下的鱼片做的，本来还应该放干辣椒才更香，考虑到孩子，所以没放。

材料
草鱼1条，花椒粉1汤匙，料酒2汤匙，盐半汤匙，生粉2汤匙，葱1棵，姜片4-5片

做法
1、草鱼洗净片成片，用料酒、盐、花椒粉腌半小时，拌上生粉炸熟。
2、炒锅放少许油烧热，下葱段、姜片炒香（此时可加干辣椒），把炸好的鱼片放进锅里翻炒即成。

小诀窍
1、腌好的鱼最好控控水，否则炸的时候容易溅油。
2、炸的时候火不要太大。

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TA的每日心情

	奮斗 2021-7-25 08:35

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沙發

發表於 2015-11-29 11:14:03

生活质量有保证。

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	開心 2024-5-1 06:59

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板凳

發表於 2015-11-29 13:28:42

这菜的品相一般啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	奮斗 2023-8-18 15:10

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地板

發表於 2016-1-18 13:59:07

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

刺会不会太多了。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	擦汗 6 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2016-4-10 18:25:20

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